木綿豆腐 1丁
白菜 2枚
白菜キムチ 80g
にら 1/2束
豚もも薄切り肉 100g
あればコチュジャン 小さじ1
ごま油 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
①白菜は一口大に、にらは長さ3cmに切る
②豚肉、キムチはともに幅2cmに切ってボウルに入れ、軽くもみ、
ごま油を加えて混ぜる
③鍋を中火で熱し、②を入れてさっと炒め、白菜を加えてさっと炒めあわせる
水4カップを加え強火にしてアクを取り、ふたを少しずらしてのせ10分煮る
④豆腐を2cm角くらいにちぎりながら加え、同様にふたをしてさらに10分煮る
⑤しょうゆ、コチュジャン、にらを加えてひと煮する
白菜 2枚
白菜キムチ 80g
にら 1/2束
豚もも薄切り肉 100g
あればコチュジャン 小さじ1
ごま油 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
①白菜は一口大に、にらは長さ3cmに切る
②豚肉、キムチはともに幅2cmに切ってボウルに入れ、軽くもみ、
ごま油を加えて混ぜる
③鍋を中火で熱し、②を入れてさっと炒め、白菜を加えてさっと炒めあわせる
水4カップを加え強火にしてアクを取り、ふたを少しずらしてのせ10分煮る
④豆腐を2cm角くらいにちぎりながら加え、同様にふたをしてさらに10分煮る
⑤しょうゆ、コチュジャン、にらを加えてひと煮する
#
by y_y_a_a_mama
| 2008-12-26 01:01
| 豆腐料理