お料理が苦手なワーキングママが、簡単レシピをご紹介☆コメントくれたら張り切っちゃいますのでヨロシク(笑)。「以前の記事」項で月ごとの更新内容を一覧できます。食材別検索も出来ます↓↓


by y_y_a_a_mama

タグ:キムチ ( 3 ) タグの人気記事

豆腐チゲ

木綿豆腐  1丁
白菜   2枚
白菜キムチ  80g
にら   1/2束
豚もも薄切り肉 100g
あればコチュジャン 小さじ1
ごま油  小さじ2
しょうゆ  大さじ1


①白菜は一口大に、にらは長さ3cmに切る

②豚肉、キムチはともに幅2cmに切ってボウルに入れ、軽くもみ、
 ごま油を加えて混ぜる

③鍋を中火で熱し、②を入れてさっと炒め、白菜を加えてさっと炒めあわせる
 水4カップを加え強火にしてアクを取り、ふたを少しずらしてのせ10分煮る

④豆腐を2cm角くらいにちぎりながら加え、同様にふたをしてさらに10分煮る

⑤しょうゆ、コチュジャン、にらを加えてひと煮する
[PR]
by y_y_a_a_mama | 2008-12-26 01:01 | 豆腐料理
ゆでだこの足 80g
きゅうり 1/2本
白菜キムチ 60g
ごま油 小さじ1


①たこを3mmのそぎ切りにする
 きゅうりは3mmの輪切りにする
 キムチは2cm四方に切る
②ボウルにキムチを入れ、ごま油をふり、さっとからめる
③きゅうり、たこを加えてよくあえる
[PR]
by y_y_a_a_mama | 2007-11-10 00:53 | その他シーフード

豆腐のキムチ炒め★

豆腐 
キムチ
万能ねぎ or ニラ

①豆腐は水切りしてから縦半分にして1cm厚さに切る
 キムチ、万能ねぎはそれぞれざく切り
②フライパンに油大さじ1を熱し、キムチ→豆腐→ねぎの順番に加え炒める
③しょうゆ、酒で味をととのえる



                   次の日メニュー→焼き厚揚げのおろしかけ
[PR]
by y_y_a_a_mama | 2007-09-19 10:31 | 豆腐料理