お料理が苦手なワーキングママが、簡単レシピをご紹介☆コメントくれたら張り切っちゃいますのでヨロシク(笑)。「以前の記事」項で月ごとの更新内容を一覧できます。食材別検索も出来ます↓↓


by y_y_a_a_mama

ねぎのお焼き

ねぎ  2本
卵   4個
帆立貝柱の水煮缶 1缶
小麦粉 大さじ2~3
サラダ油 大さじ2

①ねぎは4cm長さのブツ切りにし、さらに縦十文字に四つ割りにする

②①をバラバラにしてボウルに入れ、小麦粉をふり入れ、よくからめる

③別のボウルに卵を溶きほぐし、
 粗くほぐした帆立水煮を缶汁ごと加えて、かき混ぜる

④②と③をよく混ぜあわせる

⑤フライパンにサラダ油を熱し、一気に④を流し入れ、表面を平らにする

⑥フライパンに蓋をして弱めの中火で焼き、
 4~5分たって底にこんがりと焼き色が付いたら裏返し、
 さらに4~5分こんがりと焼く

⑦食べやすく切り、好みで酢2:しょうゆ1の酢じょうゆや、豆板醤をつけていただく


★ポン酢でいただいてもおいしいです
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by y_y_a_a_mama | 2008-12-20 15:29 | 野菜料理