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お料理が苦手なワーキングママが、簡単レシピをご紹介☆コメントくれたら張り切っちゃいますのでヨロシク(笑)。「以前の記事」項で月ごとの更新内容を一覧できます。食材別検索も出来ます↓↓


by y_y_a_a_mama

かぼちゃとトマトの焼きマリネ

かぼちゃ  200g
プチトマト  8個
黄 ピーマン 大1/2個
玉ねぎ  1/4個
オリーブオイル 大さじ2
ぽん酢 大さじ2


①かぼちゃはところどころ皮をむき、2cm厚さのくし形に切り、
 耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する

② ピーマンは種を取って斜めに切る
 玉ねぎは1cm厚さのくし形に切る
  プチトマトはへたを取る

③フライパンにオリーブオイルを温め、①②を入れ、塩こしょうし、全体に焼き色をつける

④火を止め、ぽん酢を回しかける 
by y_y_a_a_mama | 2007-11-04 09:33 | 野菜料理