焼き厚揚げのおろしかけ
2007年 10月 24日
厚揚げ
大根おろし
しょうが
万能ねぎ
ごま油
①大根をすりおろし、ざるに上げ、水気をきる
②しょうがをすりおろし、万能ねぎを小口切りにする
③厚揚げの表面はキッチンペーパーで油を拭き、縦半分に切ってから横6等分にする
④フライパンにごま油を強めの中火で熱し、厚揚げを返しながら焼く
⑤焼き色がついたら①と②をちらし
七味唐辛子としょうゆを少しかける
大根おろし
しょうが
万能ねぎ
ごま油
①大根をすりおろし、ざるに上げ、水気をきる
②しょうがをすりおろし、万能ねぎを小口切りにする
③厚揚げの表面はキッチンペーパーで油を拭き、縦半分に切ってから横6等分にする
④フライパンにごま油を強めの中火で熱し、厚揚げを返しながら焼く
⑤焼き色がついたら①と②をちらし
七味唐辛子としょうゆを少しかける
by y_y_a_a_mama
| 2007-10-24 23:06
| 豆腐料理